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28 post

Food

FoodPuglia

Una cena in farmacia: Il Rimedio Ristrò

by Manuela Vitulli - 31 maggio 2022

Avete mai cenato in una farmacia storica?In Puglia c’è un ristorante - o meglio, un “ristrò” - che permette di vivere...

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FoodItinerariPuglia

Dove mangiare in Puglia: Tour dei sapori autentici dell’Alta Murgia

by Fabiana Vitulli - 18 giugno 2021

Che la Puglia sia tutta estremamente bella ed affascinante si sa, ma ci sono ancora oggi zone che hanno quell’aria autentica...

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CampaniaFoodNapoli

La pizza fritta di Isabella De Cham: l'esperienza sensoriale da non perdere a Napoli

by Fabiana Vitulli - 4 giugno 2021

1954, ci troviamo ne l’Oro di Napoli di Vittorio de Sica ed una bellissima Sophia Loren sull’uscio della propria casa...

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FoodPuglia

Giovinazzo: selezione di posticini dove bere e mangiare bene

by Fabiana Vitulli - 7 aprile 2021

Chicche come Giovinazzo vanno passeggiate, mangiando un gelato in maniera frettolosa prima che ti si sciolga in mano o addentando...

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FoodPugliaStorie Pugliesi

Il gelato d'oro e la vera tradizione artigianale: una tappa da non perdere a Ruvo di Puglia

by Manuela Vitulli - 23 febbraio 2021

Mokambo Gelateria si trova a Ruvo di Puglia, in Via Nello Roselli, 29. Qualche giorno fa ho vissuto un'esperienza celestiale,...

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FoodPuglia

Focaccia barese: come prepararla a casa

by Manuela Vitulli - 1 giugno 2020

500 grammi di farina 00300 ml di acqua ( la quantità di acqua potrebbe leggermente variare)20 gr sale5 grammi di zucchero1...

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FoodPuglia

Spaghetti con le cozze pugliesi - la ricetta dello chef

by Manuela Vitulli - 4 maggio 2020

800 gr cozze 200 gr spaghettiPrezzemoloAglio Olio PeperoncinoGambi del prezzemolo Con un coltello andiamo a pulire le...

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FoodPugliaWine

Vino in Puglia: il Nero di Troia e il Bombino Nero - e le cantine da non perdere

by Manuela Vitulli - 28 aprile 2020

Chi mi conosce lo sa. Se mi proponete di degustare un buon vino, beh, non mi tiro mai indietro.  Mi piace molto questo...

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FoodPuglia

Calzone di cipolla - la ricetta pugliese

by Manuela Vitulli - 20 aprile 2020

500 gr farina 00100 ml olio extravergine 100 ml vino1,5 kg cipolle (sponsali)50 ml  latte50 gr  parmigiano10 olive denocciolateSale PepeZucchero Puliamo...

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FoodPuglia

Taralli pugliesi: la ricetta (di mia madre)

by Manuela Vitulli - 18 aprile 2020

500 gr di farina 0010 gr sale finoUn pizzico di bicarbonato140 gr di olio extravergine d'oliva180 gr di vino biancoorigano...

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FoodSivigliaSpagna

Siviglia: (almeno) tre tapas bar da non perdere

by Manuela Vitulli - 13 dicembre 2019

Si sa: chi dice Spagna dice Tapas. E Siviglia è riuscita sin da subito a conquistare il mio palato con i suoi sapori decisi...

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FoodUmbria

Innamorata del tartufo bianco di Gubbio

by Manuela Vitulli - 7 novembre 2019

Tartufo bianco. Vado in visibilio solo sentendo pronunciare queste due parole. Immaginate cosa può essere successo alla...

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EventiFood

Roma Social Dinner - quando il cibo diventa social

by Manuela Vitulli - 24 ottobre 2019

Il 15 ottobre sono stata ospite di Roma Social Dinner, un talk dedicato al food ma anche a chi - col food - lavora sui social....

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FoodItaliaWine

Le Langhe e i nobili vini del Piemonte

by Manuela Vitulli - 20 settembre 2019

Pochi giorni fa ho finalmente esplorato uno dei posti che avevo nella mia “wishlist italiana” da anni: le Langhe...

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FloridaFood

Key Lime Pie Con Il Latte Condensato Nestlé

by Manuela Vitulli - 16 settembre 2019

In collaborazione con NestléOggi vi parlo di passioni condensate. Di quelle passioni che porto con me da sempre e che amo...

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FoodItalia

Gubbio Food Experience (e una passione per il tartufo bianco)

by Manuela Vitulli - 3 novembre 2018

Era così tanto che non mettevo piede in Umbria che mi ero quasi dimenticata di quanto fosse bella e rigenerante. Ci ha pensato Gubbio a...

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EventiFood

Taste of Roma: un'esperienza esclusiva con Diners Club

by Manuela Vitulli - 1 ottobre 2018

Ho sempre apprezzato il panorama gastronomico romano. Negli ultimi anni capito spesso a Roma e, tra pranzi di piacere e cene...

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FeaturedFood

New York: 15 locali trendy dove mangiare (e non solo)

by Manuela Vitulli - 10 luglio 2018

Dopo tanti viaggi a New York, ho iniziato a familiarizzare con la Big Apple a tal punto da essere in grado di lasciarvi le...

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Food

Old Wild West: un viaggio che porta... a X Factor!

by Manuela Vitulli - 28 novembre 2017

Amo vivere il viaggio in ogni sua forma: non solo quello fisico, ma anche il viaggio di gusto che porta a scoprire nuove...

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Food

Tour del Gusto in Puglia

by Manuela Vitulli - 24 maggio 2017

Se vi dicessi che la Svizzera è approdata in Puglia per qualche giorno?La scorsa settimana il tour del gusto, a bordo...

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Food

Spaghetti su cialda di Sbrinz DOP (con pomodori secchi)

by Manuela Vitulli - 22 maggio 2017

Negli ultimi tempi mi sto dilettando con nuovi esperimenti in cucina.  Questo mi permette di addentrarmi in un settore...

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Food

Quando la frisa pugliese incontra il tête de moine DOP

by Manuela Vitulli - 17 maggio 2017

Da brava pugliese (e figlia di una salentina) amo le frise. Le frise - o friselle - sono un piatto tipico della cucina...

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FoodLifestyle

Ti presento i miei

by Manuela Vitulli - 12 maggio 2017

Mettiamo che per la prima volta nella vostra vita stiate organizzando una cena con i vostri suoceri. A quale regalo...

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FoodLifestyle

Just Eat a Bari: la mia esperienza da #foodexplorer

by Manuela Vitulli - 2 maggio 2017

Che mi piace mangiare credo si sia capito. Chi mi conosce dal vivo e chi mi segue su instagram (soprattutto nelle stories)...

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FoodPuglia

Mangiare a Polignano: i miei preferiti

by Manuela Vitulli - 17 agosto 2016

Polignano ormai ha il profumo di casa. Passeggio tra i suoi vicoli e mi sento a casa. Eppure. Beh, eppure non mi abituo...

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AsiaFoodThailandia

Cosa mangiare in Thailandia: consigli e ispirazioni

by Manuela Vitulli - 10 dicembre 2015

Cosa mangiare in Thailandia?  Premettendo che includere in un articolo tutto quel che si potrebbe mangiare in Thailandia...

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AsiaFoodThailandia

Street Food: la Thailandia dei cinque sensi

by Manuela Vitulli - 25 novembre 2013

Un mercato infinito. Questa la prima impressione che ho avuto della Thailandia, la stessa impressione che ho portato...

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FoodPuglia

Valle d'Itria da Gustare

by Manuela Vitulli - 31 agosto 2013

La Valle d'Itria è una terra magica per i suoi paesaggi incantevoli, per le sue cittadine così caratteristiche...

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About Manuela

Manuela. Pugliese. Viaggiatrice seriale con la testa tra le nuvole e i piedi per terra. Freelance writer, storyteller, digital content creator. Ho un debole per l'Asia e i Caraibi, una fissa per il vintage e un amore incondizionato per il mare. Quando posso giro il mappamondo e rincorro il sole.

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