Che la Puglia sia tutta estremamente bella ed affascinante si sa, ma ci sono ancora oggi zone che hanno quell’aria autentica...
Dove mangiare in Puglia: Tour dei sapori autentici dell’Alta Murgia
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Food
La pizza fritta di Isabella De Cham: l'esperienza sensoriale da non perdere a Napoli
1954, ci troviamo ne l’Oro di Napoli di Vittorio de Sica ed una bellissima Sophia Loren sull’uscio della propria casa...
Giovinazzo: selezione di posticini dove bere e mangiare bene
Chicche come Giovinazzo vanno passeggiate, mangiando un gelato in maniera frettolosa prima che ti si sciolga in mano o addentando...
Il gelato d'oro e la vera tradizione artigianale: una tappa da non perdere a Ruvo di Puglia
Mokambo Gelateria si trova a Ruvo di Puglia, in Via Nello Roselli, 29. Qualche giorno fa ho vissuto un'esperienza celestiale,...
Focaccia barese: come prepararla a casa
500 grammi di farina 00300 ml di acqua ( la quantità di acqua potrebbe leggermente variare)20 gr sale5 grammi di zucchero1...
Spaghetti con le cozze pugliesi - la ricetta dello chef
800 gr cozze 200 gr spaghettiPrezzemoloAglio Olio PeperoncinoGambi del prezzemolo Con un coltello andiamo a pulire le...
Vino in Puglia: il Nero di Troia e il Bombino Nero - e le cantine da non perdere
Chi mi conosce lo sa. Se mi proponete di degustare un buon vino, beh, non mi tiro mai indietro. Mi piace molto questo...
Calzone di cipolla - la ricetta pugliese
500 gr farina 00100 ml olio extravergine 100 ml vino1,5 kg cipolle (sponsali)50 ml latte50 gr parmigiano10 olive denocciolateSale PepeZucchero Puliamo...
Taralli pugliesi: la ricetta (di mia madre)
500 gr di farina 0010 gr sale finoUn pizzico di bicarbonato140 gr di olio extravergine d'oliva180 gr di vino biancoorigano...
Siviglia: (almeno) tre tapas bar da non perdere
Si sa: chi dice Spagna dice Tapas. E Siviglia è riuscita sin da subito a conquistare il mio palato con i suoi sapori decisi...
Innamorata del tartufo bianco di Gubbio
Tartufo bianco. Vado in visibilio solo sentendo pronunciare queste due parole. Immaginate cosa può essere successo alla...
Roma Social Dinner - quando il cibo diventa social
Il 15 ottobre sono stata ospite di Roma Social Dinner, un talk dedicato al food ma anche a chi - col food - lavora sui social....
Le Langhe e i nobili vini del Piemonte
Pochi giorni fa ho finalmente esplorato uno dei posti che avevo nella mia “wishlist italiana” da anni: le Langhe...
Key Lime Pie Con Il Latte Condensato Nestlé
In collaborazione con NestléOggi vi parlo di passioni condensate. Di quelle passioni che porto con me da sempre e che amo...
Gubbio Food Experience (e una passione per il tartufo bianco)
Era così tanto che non mettevo piede in Umbria che mi ero quasi dimenticata di quanto fosse bella e rigenerante. Ci ha pensato Gubbio a...
Taste of Roma: un'esperienza esclusiva con Diners Club
Ho sempre apprezzato il panorama gastronomico romano. Negli ultimi anni capito spesso a Roma e, tra pranzi di piacere e cene...
New York: 15 locali trendy dove mangiare (e non solo)
Dopo tanti viaggi a New York, ho iniziato a familiarizzare con la Big Apple a tal punto da essere in grado di lasciarvi le...
Old Wild West: un viaggio che porta... a X Factor!
Amo vivere il viaggio in ogni sua forma: non solo quello fisico, ma anche il viaggio di gusto che porta a scoprire nuove...
Tour del Gusto in Puglia
Se vi dicessi che la Svizzera è approdata in Puglia per qualche giorno?La scorsa settimana il tour del gusto, a bordo...
Spaghetti su cialda di Sbrinz DOP (con pomodori secchi)
Negli ultimi tempi mi sto dilettando con nuovi esperimenti in cucina. Questo mi permette di addentrarmi in un settore...
Quando la frisa pugliese incontra il tête de moine DOP
Da brava pugliese (e figlia di una salentina) amo le frise. Le frise - o friselle - sono un piatto tipico della cucina...
Ti presento i miei
Mettiamo che per la prima volta nella vostra vita stiate organizzando una cena con i vostri suoceri. A quale regalo...
Just Eat a Bari: la mia esperienza da #foodexplorer
Che mi piace mangiare credo si sia capito. Chi mi conosce dal vivo e chi mi segue su instagram (soprattutto nelle stories)...
Mangiare a Polignano: i miei preferiti
Polignano ormai ha il profumo di casa. Passeggio tra i suoi vicoli e mi sento a casa. Eppure. Beh, eppure non mi abituo...
Cosa mangiare in Thailandia: consigli e ispirazioni
Cosa mangiare in Thailandia? Premettendo che includere in un articolo tutto quel che si potrebbe mangiare in Thailandia...
Street Food: la Thailandia dei cinque sensi
Un mercato infinito. Questa la prima impressione che ho avuto della Thailandia, la stessa impressione che ho portato...
Valle d'Itria da Gustare
La Valle d'Itria è una terra magica per i suoi paesaggi incantevoli, per le sue cittadine così caratteristiche...